美味しい素材をおいしくいただく料理人blog

おでんを美味しく作るうえで、仕切りは味の混ざり合いを防ぎ、それぞれの具材の風味を楽しむために欠かせないアイテムです。しかし、専用の仕切りが手元にない場合や壊れてしまった場合でも、身近なアイテムを活用して簡単に代用できます。この記事では、「お...

関東には「食べきれないほど料理がすごい民宿」が数多く存在します。新鮮な海の幸や地元の旬の食材を使った豪華な料理、温泉とセットで楽しめる癒しの空間、そしてコスパ抜群の価格設定…。この記事では、口コミやランキングで話題の民宿から、一人旅でも楽し...

アジュガは1株でもわずか2年で1㎡を覆うほどの拡張力を持つ一方、日照・土質・品種によっては思うように広がらず枯れることもあります。本記事では「広がり方を決める5条件」「制御しながら映えるテクニック」「後悔ポイントを潰すQ&A」を押さえ、“増...

「20kmの自転車通勤や通学は本当にできるのか？」「毎日続けると疲れる？健康にいいの？」そんな疑問を持つ方は多いと思います。実際、20kmは短い距離ではありませんが、自転車や準備を工夫することで、無理なく続けられる距離でもあります。また、2...

千日紅と千日草、見た目はそっくりだけど実は違う植物？そう思って調べてみたら「同じもの」とも言われていて混乱した方も多いのではないでしょうか。この記事では、そんな「千日紅と千日草の違い」についてわかりやすく解説します。名前の由来や特徴、育て方...

運動会の準備で意外と迷うのが「ゴールテープの用意」です。既製品を購入するのも一つの手ですが、実は手作りすることでコストを抑えながらオリジナリティあふれる演出が可能になります。この記事では、100均素材やスズランテープを活用した簡単な手作り方...

マーモットとプレーリードッグは、見た目が似ていることで混同されがちですが、実は多くの違いがあります。この記事では、体格や性格、生態からペットとしての向き不向きまでを比較し、それぞれの魅力を深掘りします。結論として、両者は似ているようで異なり...

ネギの青い部分は料理の臭みを消し、風味を引き立てる重要な役割を果たしますが、手元にない場合でも安心してください。この記事では、玉ねぎやローリエ、生姜などの代用食材を使った効果的な臭み消し方法や、角煮などの料理での具体的な代用法をご紹介します...

「アイマスクが手元にないけれど、目元をリラックスさせたい」――そんな時、家にある身近なものや100均グッズをアイマスク代わりに使う方法は、とても役立ちます。実は、市販品がなくても工夫次第で快適に目元ケアができるんです。本記事では、アイマスク...

スキーケースをわざわざ購入しなくても、身近なグッズや工夫次第でスキー板やブーツを安全に運べる時代になりました。この記事では「スキーケース 代用」をテーマに、実際に使える代用グッズの特徴や、メリット・デメリット、さらに選び方のポイントまで詳し...