家庭菜園

かぼちゃの芯止めは、初心者にはちょっと難しく感じる作業ですが、やり方やタイミングを押さえれば、だれでも立派なかぼちゃを収穫することができます。本記事では、芯止めの基本や摘心との違い、親づる・子づるの仕立て方から、具体的な手順やコツ、さらに実...

つるむらさきは家庭菜園でも人気の高い夏野菜ですが、「連作でうまく育たない」「食べ方がワンパターンになってしまう」と悩む方も多いのではないでしょうか。この記事では、つるむらさきの育て方と連作時の対策を中心に、初心者でも安心して取り組める栽培の...

アジュガは1株でもわずか2年で1㎡を覆うほどの拡張力を持つ一方、日照・土質・品種によっては思うように広がらず枯れることもあります。本記事では「広がり方を決める5条件」「制御しながら映えるテクニック」「後悔ポイントを潰すQ&A」を押さえ、“増...

なすの収穫が終わった後、畑をどう活用するか悩んでいませんか？なすの後作には向いている野菜と、避けた方が良い野菜があります。この記事では、秋から冬にかけて何を植えるべきか、また連作障害を避けるためのポイントなど、なすの後作で失敗しないためのノ...

そら豆の後作は、土壌の状態や連作障害を考慮しながら、どんな野菜を選ぶかが家庭菜園の成否を大きく左右します。「オクラ」「さつまいも」「落花生」など相性の良い野菜を選び、具体的な栽培ポイントや種まきのコツを押さえれば、初心者でも安心して次の作付...

夏を彩る代表的な食べ物といえば「とうもろこし」ですね。甘さと独特な歯ごたえは、夏の食卓にぴったり。しかし、その美味しさを際立たせるには、調理のワザが重要です。とくに、電子レンジを使用した方法は時短にもつながり、忙しい日にもピッタリ。今回は、...

どの季節でも手に入りやすく、さまざまな料理に活用できるじゃがいもは、その保存性の良さから多くの家庭で重宝される食材です。しかし、保存期間が長くなると生じる可能性がある「芽の発生」や「皮のしわ」は、食材としての品質を落としてしまいます。特にじ...

ご自宅で育てたピーマンに5ミリほどの穴が空いていた場合、多くのケースでタバコガの幼虫の仕業です。この穴があるピーマンは早急に摘み取り、適切に処分しましょう。対策は大きく分けて二つです。まず、虫に食べられたピーマンを全て取り除きます。次に、防...

ごぼうの内部が空洞になる原因には、いくつかの要因があります。 適切な収穫時期を逃してしまった場合。 収穫後に水分が失われた結果。ごぼうから水分が抜け出ることで「す」が生じることがあります。これは腐敗したわけではないので、食べること自体に問題...

「ん？キュウリがしおれてるけど、なぜだろう？何をすればいいの？」自宅で愛情を持って育てていたキュウリが、突然枯れてしまう事態に直面したことはないでしょうか。特に初めての園芸に挑戦する方にとって、原因を見つけ出すのは一筋縄ではいかないものです...