生活

皆さんは、オイルポットに保管した油をどのくらいの期間、使い続けていいのか疑問に思ったことはありませんか？油を長持ちさせるための保存期間や、何度まで再利用しても大丈夫かについては、オイルポットの種類や使い方によって異なります。 100円ショッ...

鱒寿司は、ご飯の真ん中まで急速に凍らせることができる技術を用います。これにより、鱒寿司を新鮮なまま保つことができます。 笹寿司の冷凍保存 笹寿司は、笹の葉と一緒に一つずつ分けて、急激に冷凍する方法を採用します。 握り寿司の冷凍と解凍 握り寿...

2024年秋、かつやは「広島県産の牡蠣のフライ、えびフライ、帆立のフライ」が盛り合わせられた、新しい「海鮮フライ定食」を始めました。これは見た目も美しく、食べ応えのあるメニューです。 健康に留意した海鮮フライ定食の食べ方 カロリーが気になる...

「夢でうどんを捨ててしまったけれど、これは何か意味があるのだろうか？良い兆しではないかもしれない…」と考えているあなた。 夢でうどんを捨てるという行動は、最初は悪い印象に思えるかもしれませんね。 ですが、夢にはいろいろな意味があると言われて...

一秒間に何回データを送るかを表すポーリングレートが高いと、画像がなめらかになります。 また、ゲームもよりすいすいと動きます。 しかし、ポーリングレートが1000と4000の場合、実際にはあまり違いを感じない方もいるようです。 そこで、ポーリ...

とんかつ作りで「筋切りは本当に必要か？」と考えた経験はありますか？実は筋切りは、ただの準備作業ではなく、お肉をやわらかくし、見た目と味わいを良くするとても重要な作業です。 この記事では、「とんかつを作る際に筋切りをする理由」について詳しく説...

料理を作っていて、油の量が多すぎたと感じたことはありませんか？ この記事では、そのような時に役立つ、余計な油を取り除く手段や、料理が油っこくならないようにするためのアドバイス、そして油の使用量を調節するオイルスプレーの活用法についてご説明し...

毎日忙しい方にとって、解凍プレートはとても便利なアイテムです。冷凍された食品を速やかに解凍することができ、食材本来の栄養や風味をそのままに、料理の下準備を手早く行えます。今回は、解凍プレートがどのように機能するのか、またその利点と欠点、そし...

冷凍した食べ物を解凍する時、解凍プレートを使った方法と自然に解凍させる方法がありますが、どちらが良いか迷いますよね。このテキストでは、解凍プレートと自然解凍の違い、それぞれの良い点と悪い点を丁寧に説明いたします。 さらに、料理の専門家である...

とんかつを作る際に行う筋切り。この工程がなぜ重要なのか、疑問を抱くこともあるかもしれません。筋切りをせずにとんかつを作ると、どんな問題が生じるのでしょうか。また、それをどのようにして解決するのか、もしくは筋切り無しでおいしいとんかつを作るに...